干し芋の美味しさはサツマイモの質で決まるといっても過言ではありません。
当農園では、サツマイモが美味しく育つように、栄養分をたっぷりと含んだ土づくりを行っております。
また、農薬の使用も最低限に抑え、健康にも配慮したサツマイモづくりに取り組んでいます。

収穫したサツマイモはすぐに加工せずに倉庫で寝かせてじっくりと熟成させています。
サツマイモは熟成させることで糖分が増幅し、加工した際に甘味の強い干し芋ができあがります。

サツマイモを機械乾燥させた後、天日干しでさらに水分を飛ばしています。
それによって、さらに甘味が凝縮されています。

干し芋は、市販されている商品に比べて厚めにカットされています。
それによって食べ応えのあるもちもちとした食感をお楽しみいただけます。

干し芋の味は、サツマイモの質で決まります。土づくり、低農薬にこだわり、美味しいサツマイモを育て、収穫します。

収穫したサツマイモは倉庫で熟成させることで、甘味を増幅させます。

サツマイモを丁寧に洗い、蒸しあげていきます。蒸しあがったサツマイモはひとつひとつ手作業で丁寧に皮をむいてきます。

皮をむいたサツマイモを厚めにスライスし、機械乾燥させた後に天日干しでさらに水分を飛ばします。

乾燥が終わった干し芋はサイズや厚みなどをチェックし、
選別を行い、袋詰めされます。

完成した干し芋は、小売店や通信販売を通じて、お客様のご家庭へと届きます。