• GLOBAL 包丁 三徳包丁 刃渡り16cm ◆【野菜ブラシorガラス小鉢2個の特典】◆ 日本製[ グローバル 三徳包丁 G-57 刃渡り16cm ] | セレクトショップ・AQUA(アクア)
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    GLOBAL(グローバル) 三徳16cm G-57 刃渡り16cm 包丁 オールステンレス 日本製





    プロが選ぶ、オールステンレス包丁。
    刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。

    鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「G-57 三徳16cm」は、基本の1本として持っておきたい万能包丁です。

    GLOBAL包丁の特徴
    ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。
    ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
    ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
    ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。
    刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
    多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる!

    料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
    そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。

    プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪

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    包丁選びに迷ったら、三徳がオススメです。

    私も愛用しているGLOBAL包丁から定番の1本、三徳16cmのご紹介です。

    三徳は日本の万能包丁。刃先とまな板の接するポイントが長いので、包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に最適です。日本人にとって一番使いやすい形の包丁ではないでしょうか。

    GLOBALの三徳は実は2種類あります。サイズと重量が異なりますので、普段お使いの包丁に一番近い方を選ぶのがオススメ。刃渡り16cmのG-57は、刃渡り18cmのG-46に比べて約10g軽いです。より軽い三徳包丁をお求めなら、G-57がぴったりですね。

    別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。
    数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません!私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。




    ■仕様
    ブランドGLOBAL(グローバル)
    サイズ[全長]28cm
    [刃渡り]16cm
    重量約165g(パッケージ含まず)
    素材[刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
    [柄]18-8ステンレス
    刃付け両刃(右利き・左利き兼用)
    用途肉、野菜、魚切り
    製造国日本
    注意・極端に硬いものは切らないでください。
    ・魚の骨は直接切るのではなく関節を狙いご使用ください。
    ・冷凍食品や氷などは絶対に切らないでください。
    ・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。
    ・切れ味が鈍ったら、同じGLOBALシリーズのシャープナー、砥石でのお手入れをお薦めします。
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