皮はパリッ、中はふっくら。
炭火焼きのような味わい。
オークス | 大人の焼魚 炭グリル
フライパン感覚で手軽に焼けるのに
この炭グリルを使うだけで違う！
炭火で焼いたような仕上がりで、
皮は香ばしく、身はふっくらとした
おいしい焼魚が味わえますよ。
旬の魚を焼いて季節感を味わうのも◎
シンプルに見えて、
細部までこだわりが感じられる逸品です。
皮目はパリパリ、中はふっくら焼ける構造
炭火で焼いたようなおいしさを
おうちで手軽に味わえます。
その秘密は、「炭プレート」と「皮パリ蓋」。
炭火焼と同様の遠赤効果でムラなく食材に熱を伝え、
空気の流れを計算した蓋で表面をパリッと仕上げます。
独自の炭プレートは、炭の塊から削り出され
職人の手により100日もかけて丁寧に生み出されたもの。
アルミの約14倍もの強力な遠赤外線が発生し
七輪で焼いた状態と同じ効果を再現しているんです。
その効果で熱が全体に素早く伝わるため
旨味を閉じ込め、中がふっくらとした仕上がりに。
左右に設けた通気口から空気を取り込み、
蓋上部の穴から程よく蒸気を逃がします。
蒸し焼き状態にならないので、皮がパリッと仕上がりますよ。
炭プレートから発生した遠赤外線を
蓋裏面のステンレスの鏡面が反射し、
食材全体に効率よく熱を伝える役割も。
プレートと蓋が組み合わさることで
ムラなく食材に熱を伝え、空気の流れまで最適化。
この相乗効果が皮目はパリパリに、
中はふっくら仕上がる秘訣になっています。
余分な脂を落としてヘルシーに
プレートは波型形状になっているので、
余分な脂を落としながら焼くことができます。
しっかりつく焼き目も味わいのひとつ。
魚以外に肉、野菜も焼ける
魚だけだと活躍頻度が少ない…という心配もなし。
鶏肉などの肉、野菜のグリル、パンでも活用できます◎
外は香ばしく、中はしっとりみずみずしいまま
仕上がるので、色んな料理に使用できますよ。
丸洗いできてお手入れがラク
パーツは大きく分けて
プレート・フレーム・蓋の3つと少なく
それぞれ丸洗い可能。
プレートはフッ素樹脂加工のおかげで
焦げつきや油汚れがつきにくく、
サッと水で流せるためお手入れが簡単です。
蓋もフラットで洗いやすい形状になっているのが
ポイントのひとつ。
自立する蓋
持ち手のハンドル部分を使って自立する構造に。
調理する際に邪魔にならず、省スペースに置けます。
樹脂でできているので熱くなりにくいのも◎
また、通気口が魚の鱗をモチーフにした
和柄になっているのも
日本らしいこだわりを感じるポイントです。
ガスはもちろん、IHなど様々な熱源に
対応しているので使えるシーンが広がります。
電磁調理器（IH100V・IH200V）
ガス/ラジエントヒーター/ハロゲンヒーター/エンクロヒーター/シーズヒーター
レシピ付き
魚料理本来の味を楽しめる6品を掲載したレシピ付き。
魚を美味しく焼くための基本から、
目利きや切り方、盛り付けも載っているので
魚料理に不慣れな人でも安心して調理ができますよ。
Q&A
七輪で焼いたように焼き上げる新タイプの魚焼き器
炭プレートの遠赤効果と独自形状の蓋との組み合わせで中はふっくら、表面は皮パリに。
炭火で焼いた焼魚の感動を自宅で楽しめます。
■ 炭プレートは極厚で優れた遠赤効果を発揮
■ 炭プレートの遠赤効果はアルミの約14倍
炭プレートはアルミの約14倍もの強力な遠赤外線を発生します。
ほぼ伝導熱のみの一般的なフライパンとは加熱の性質そのものが異なります。
■ 遠赤効果プラス空気を取り込み身はふっくら、表面は皮パリに
左右に設けた通気口から空気を取り込み、蓋上部の穴から程よく蒸気を逃がします。
炭プレートから発生した遠赤外線を皮パリ蓋裏面のステンレスの鏡面が反射し、食材全体に効率よく熱を伝えます。
■ 波型形状で余分な脂を落としヘルシーに
■ 炭プレートは本体と分離でき洗いやすい
炭プレートと本体フレームは焦げ付きにくく、汚れを落としやすいフッ素コーティングを施しています。
取り外せるので、扱いやすく便利です。
■ 魚料理研究家監修による焼魚の基本を学ぶレシピ付き
付属のレシピには魚を美味しく焼くための基本から、魚の目利きや切り方、盛り付けまで役立つ情報を満載しています。
レシピ監修は魚料理研究家の是友麻希さん。
魚料理本来の味を楽しめる六品を掲載（さんまの塩焼き、いわしの塩焼き、さばの塩焼き、ほっけの干物、さけの塩焼き、子持ちししゃも）。
■ 魚以外の食材も遠赤効果でジューシーに焼き上げます
チキンなら中はジューシー、皮はパリッと仕上がります。
焼き野菜も外は香ばしく、中はしっとり瑞々しく。強く旨みが感じられます。
■ 熱くなりにくい樹脂ハンドルは、自立するスタンドにもなります
省スペースで調理でき、邪魔になりません。
■ ガスはもちろん IH（100V、200V対応）など様々な熱源に対応し、最高の焼き魚を楽しめます。
IH（100V、200V対応）/ガス火/エンクロヒーター/ハロゲンヒーター/シーズヒーター/ラジエントヒーター
※海外製IHクッキングヒーターには使用できない機種がありますが、機種ごとの動作確認情報を持ち合わせておりませんのでお答えいたしかねます。
■ 燕三条職人の手によって磨き上げられた美しい鏡面仕上げの皮パリ蓋
通気口が魚の鱗をモチーフにした和柄となっているのも洒落たデザインです。
※食洗機使用不可
■ 商品サイズ
幅32.6×奥行19.8×高さ12.5cm（蓋含む）
■ 焼き面サイズ（炭プレート）
約幅24×奥行16cm（底厚最大20mm）
■ 重量
約1.9Kg
■ 材質
本体フレーム：アルミニウム合金（内面 ふっ素樹脂塗装）（韓国製）
炭プレート：カーボン（中国製）（内面 ふっ素樹脂塗装／日本）底厚最大20ｍｍ
蓋：18-8ステンレス
蓋ハンドル：フェノール樹脂（耐熱温度140℃）
蓋ハンドルキャップ：シリコーンゴム（耐熱温度180℃）
■ 原産国
日本（カーボンプレート：中国、本体フレーム：韓国）
【メーカー・ブランド】
AUX / オークス / おーくす
【#190】○画像はイメージです。
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